実践本格派味噌作り (1)

一度食べたら、もうお店の味には戻らない！

日本の発酵調味料の代表とも言える”味噌”

その歴史は紀元前700年頃から中国から伝来され今に至っています。

今ではお店やネットでお手頃に買える”味噌”ですが、残念なことにほとんどの味噌には保存剤や添加物が含まれていいる場合があります。

お味噌作りに必要な材料はたった３つだけ。大豆、麹、塩です。

手前味噌を自宅で作ることを指し、家庭での味噌作りの楽しさや健康への配慮を期待できます。