黄金の一滴、白たまりを仕込む！

日本で醤油が作られた始めたのは、やく750年前の鎌倉時代だったけど、白たまりが誕生所したのは江戸時代とされています。

愛知県碧南市が発祥の地であり、”七福醸造”や”日東醸造”などの老舗が現在も伝統を守り続けています。

その黄金の一滴を作れるなんて夢でしょ？　いいえ、夢じゃない❤️

今ではお店やネットでお手頃に買える”白たまり”ですが、自分で作れたらもっといい！でしょ？